|
|
Hoppel Poppel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
3 gekookte ardappelen
1 kleine ui
2 theel olie
zout
snufje witte peper
mespuntje gedroogde majoraan
snufje kummel
snufje nootmuskaat
100 gr gebraden of gekookt rundvlees(restje)
1 augurk
1 ei
1 eetl room
1 eetl fijngehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De aardappelen in plakjes snijden. De ui fijnsnijden. De olie in de pan verhitten, de plakjes aardappel erin doen, met zout, peper, majoraan, kummel en nootmuskaat kruiden en goudgeel bakken Het vlees in blokjes snijden, de augurk fijnsnijden en beide door de plakjes aardappel in de pan mengen. Het ei met zout, room en peterselie loskloppen en over het mengsel in de pan gieten. Op laag vuur laten stolen.
|
|
|